Congeler des herbes fraîches
Les herbes peuvent être facilement conservées pour une utilisation future en les plaçant, avec de l’huile d’olive, dans un bac à glaçons et en les mettant au réfrigérateur. Vous pouvez coupez les herbes d’abord ou ajouter de plus gros brins. Les herbes dures comme le romarin, le thym et l’origan marchent le mieux. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, démouler simplement les cubes et faites fondre l’huile dans votre poêle.
