![\"\"](\"https:\/\/vitalissime.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/pop-corn-785074_960_720.jpg\")
<\/p>\nVous savez que manger des l\u00e9gumes est bon pour la sant\u00e9. Si vous faites parti des millions de personnes qui essayent d’am\u00e9liorer leurs modes de vie en mangeant mieux, vos efforts vous font abandonner la mauvaise nourriture pour une bonne salade verte et un smoothie vitamin\u00e9. Apr\u00e8s tout, peu importe quels l\u00e9gumes vous mangez, ils sont tous sain non?<\/p>\n
\u00ab\u00a0C’est toujours mieux de choisir un l\u00e9gume plut\u00f4t que des aliments transform\u00e9s et gras\u00a0\u00bb, Dr. Konda Reddy un sp\u00e9cialiste de la perte de poids, l’\u00e9voque dans une interview. Mais certains l\u00e9gumes ne sont pas si bons que vous le pensez, voici une liste de ceux ci :<\/p>\n
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Du ma\u00efs grill\u00e9 \u00e0 la salade de ma\u00efs, ces petits morceaux sont savoureux, peu importe la fa\u00e7on dont vous les pr\u00e9parez. Et parce qu’ils sont un l\u00e9gume, je me sens toujours un peu mieux quand je choisis de renoncer \u00e0 des frites \u00e0 la place de quelque grains de ma\u00efs \u00e0 la place. Malheureusement, la plupart des experts en nutrition ne sont pas aussi fans du ma\u00efs que je l’esp\u00e9rais.<\/p>\n
Les l\u00e9gumes comme le ma\u00efs ont des taus de glucides \u00e9lev\u00e9s et contiennent de l’amidon. L’amidon facilit\u00e9 la digestion et est rapidement transform\u00e9 en sucre dans votre corps, ce qui augmente votre glyc\u00e9mie.<\/p>\n
Les pics de glyc\u00e9mie ont toutes sortes d’effets n\u00e9gatifs \u00e0 long terme : risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper un diab\u00e8te de type 2, gain de poids et propension \u00e0 faciliter les maladies cardiaques.<\/p>\n
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Les pommes de terre blanches<\/span><\/p>\n Comme le ma\u00efs, les pommes de terre blanches, lorsqu’elles ne sont pas bio, sont charg\u00e9es de r\u00e9sidus de pesticides. Ce sont de v\u00e9ritables faux amis. Les pommes de terre blanches sont \u00e9galement riches en calories et ont un indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Les tomates non biologiques<\/strong> sont \u00e9galement probl\u00e9matique pour le Dr. Trattner. Comme le ma\u00efs et les pommes de terre blanches, elles peuvent \u00eatre charg\u00e9es de pesticides et proviennent parfois de cultures d’organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. \u00ab\u00a0Habituellement, ces tomates sont malsaines et insipides\u00a0\u00bb.<\/p>\n Le docteur Tavoularis a \u00e9galement not\u00e9 que les tomates peuvent augmenter l’inflammation dans le corps. \u00ab\u00a0Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu’il y avait une association avec des probl\u00e8mes de douleur art\u00e9rielle et articulaire\u00a0\u00bb, a t-elle dit. \u00ab\u00a0Il est recommand\u00e9 d’\u00e9viter la consommation chez les personnes souffrant d’inflammation chronique et de maladies auto-immunes\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Les aubergines font \u00e9galement partie de la famille des \u00ab\u00a0morelles\u00a0\u00bb<\/strong> et ont un des plus hauts niveaux de solanine (un type de poison v\u00e9g\u00e9tal) parmi tous les l\u00e9gumes, selon le Dr Tavoularis. La solanine peut provoquer une inflammation, en particulier dans les articulations, les aubergines sont d\u00e9conseill\u00e9es pour les personnes atteintes d’arthrite ou d’autres affections auto-immunes.<\/p>\n Le docteur Reddy dit aussi que l’aubergine peut \u00eatre plus calorique que ce que l’on imagine. \u00abSouvent choisi comme substitut de la viande, l’aubergine partage une caract\u00e9ristique malheureuse de ce qu’il essaie de remplacer\u00bb, m’a-t-elle dit. \u00ab\u00a0En raison de sa texture \u00e9ponge, l’aubergine absorbera les huiles, les graisses, les calories et le sodium de tout ce avec quoi elles sont pr\u00e9par\u00e9es\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Si vous \u00eates un fan de la cuisine indienne, vous aimez probablement les petits pois. Et pourquoi ne le seriez vous pas? Ils sont doux, juteux et verts, donc ils doivent \u00eatre sains. Eh bien, selon le Dr Luiza Petre, cardiologue et sp\u00e9cialiste en gestion du poids certifi\u00e9, ces pois pourraient ne pas \u00eatre aussi sains que nous l’avons tous pens\u00e9.<\/p>\n \u00ab\u00a0Les pois sont pleins de purines, que le corps d\u00e9compose en acide urique\u00a0\u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9 dans une interview. \u00abAjouter des pois \u00e0 votre alimentation peut exacerber la goutte et diminuer la fonction r\u00e9nale\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Dans la hi\u00e9rarchie des l\u00e9gumes sains, les radis, bien que tr\u00e8s savoureux, ne r\u00e8gnent pas en ma\u00eetrse. Ils ne sont pas tr\u00e8s nutritifs par rapport aux autres l\u00e9gumes. Si vous mangez des des quantit\u00e9s importantes, vous pourriez avoir des probl\u00e8mes d’estomac qui se manifesteraient par l’exc\u00e8s de gaz et les ballonnements, selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux.<\/p>\n <\/p>\n Bien que les chips v\u00e9g\u00e9tariennes peuvent sembler plus saines que vos chips de pommes de terre grasses, elles ne le sont g\u00e9n\u00e9ralement pas. Les vitamines importantes (comme A et C) qui se trouvent dans les l\u00e9gumes disparaissent lorsque ces chips v\u00e9g\u00e9tariennes sont cuites, elles perdent donc leur valeur nutritionnelle. De plus, vos frites de l\u00e9gumes sont riches en mati\u00e8res grasses, en sodium et en calories. Juste une once de chips v\u00e9g\u00e9tarienne vous fera ingurgiter environ 150 calories, ce qui correspond \u00e0 une pomme de terre.<\/p>\n Au lieu de cela, le Dr Petre sugg\u00e8re de faire vos propres chips v\u00e9g\u00e9tariens en les cuisant au four avec des l\u00e9gumes tel que le chou, les courgettes et les agr\u00e9menter de moutarde avec du sel de mer. \u00ab\u00a0C’est un super moyen de savourer de bonnes chips et elles fournissent de la vitamine K, C et du calcium\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Au moment de choisir des l\u00e9gumes \u00e0 manger, privil\u00e9giez les vari\u00e9t\u00e9s qui ne sont pas des f\u00e9culents. \u00ab\u00a0En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la plupart des l\u00e9gumes qui poussent dans le sol sont consid\u00e9r\u00e9s comme des f\u00e9culents\u00a0\u00bb, m’a expliqu\u00e9 Metzer. \u00ab\u00a0Concentrez-vous sur les l\u00e9gumes pauvres en glucides et riches en fibres, car ces l\u00e9gumes n’auront qu’un faible effet sur votre glyc\u00e9mie, tout en vous fournissant des vitamines et des min\u00e9raux importants\u00a0\u00bb.<\/p>\n Dr. Petre sugg\u00e8re \u00e9galement de devenir un peu aventureux. \u00abChoisissez de nouveaux l\u00e9gumes en fonction de la saison chaque semaine\u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. \u00ab\u00a0Exp\u00e9rimentez avec de nouvelles recettes et d\u00e9couvrez de nouveaux plats\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous savez que manger des l\u00e9gumes est bon pour la sant\u00e9. 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<\/p>\nLes tomates<\/h2>\n
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<\/p>\nLes aubergines<\/h2>\n
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<\/p>\nPetits pois<\/h2>\n
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<\/p>\nRadis<\/h2>\n
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<\/p>\nChips de l\u00e9gume<\/h2>\n
Les l\u00e9gumes \u00e0 favoriser<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/vitalissime.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/vegetables-573961_960_720-300x162.jpg\")
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